INGREDIENTES
(Las medidas están indicadas en tablespoons, cups y gramos)
Harina 225 grs
Azúcar glaseado 35 grs
Levadura 1 y 1/4 tbsp
Gasificante 1/4 tbsp
Leche entera con un chorrito de vinagre blanco (para cortar la leche) 1 taza y 1/2
Huevos enteros 2
Mantequilla 1/4 taza
Extracto de vainilla 1/2 tbsp
Tamizar los ingredientes secos juntos; harina, azúcar, bicarbonato (gasificante) y levadura.
Añadir los huevos, el suero de leche (leche con vinagre blanco), la mantequilla y el extracto de vainilla.
CUANDO SE COLOCAN EN LA SARTÉN (PARRILLA O RECIPIENTE DÓNDE LAS COCINEMOS) CONVIENE APRECIAR QUE SE FORMAN ESAS BURBUJITAS CARACTERÍSTICAS. ENTONCES VOLTEAR.
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