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viernes, 13 de marzo de 2015

BARCELONA y UN TIRAN(ILL)O SUJETO A UNA BOTELLA







EN EL DÍA DE AYER ME DIRIGÍA A CELEBRAR UNA OCASIÓN QUE ASÍ LO MERECÍA Y EN LUGAR DE ESO ASISTÍ A UNA ACTUACIÓN QUE ME TRANSPORTÓ AL CIRCO DE LOS ROMANOS Y LOS GLADIADORES… CON LA SALVEDAD DE QUE A ESAS CONVOCATORIAS UNO, COMO ESPECTADOR, SABÍA A LO QUE IBA (Y ACCEDÍA A FORMAR PARTE) Y AQUÍ CREO QUE LA SORPRESA MAYÚSCULA VINO IN SITU. 

VENERAR Y ENSALZAR LAS PRÁCTICAS DE UN CÉSAR, VENIDO A MENOS, ABRUMADO Y BOCHORNOSO, ENSIMISMADO DE ALCOHOL Y EXALTADO DE SÍ MISMO QUE SE DEDICÓ A LANZAR SUS EXCESOS EN FORMA DE PALABRAS FUERA DE SITIO MIENTRAS CREÍA QUE DABA EL ESPECTÁCULO ANTE UN PÚBLICO SILENCIOSO... INSOPORTABLEMENTE COMPAÑERO DE TALES PRÁCTICAS SIN QUE NADIE PUSIERA LÍMITE A TAL PENOSA EXHIBICIÓN FUE UNA INESPERADA ANTAGONÍA DE LO QUE LA CONVOCATORIA AUGURABA Y DEBÍA PODER SER.  

NO PUEDO EVITAR LA SENSACIÓN DE VERGÜENZA AJENA Y DISGUSTO POR LO QUE ALLÍ SE PRODUJO. VUELVE A MI MEMORIA EL TEXTO DE “CABE PRESTARLE ATENCIÓN A LA VIOLENCIA…” PARA, UNA VEZ MÁS, PROCURAR NO DARLE PÚLPITO DESDE EL QUE ESCUPIR A UN DESGASTADO PERSONAJILLO (JdS). 



SEGUIRÉ CELEBRANDO DESDE CASA LA EXISTENCIA Y LAS PALABRAS DE QUIÉN HA TENIDO LA CONSTANCIA, EL CORAJE, LA SABIDURÍA Y EL TRABAJO DE CONSTRUIR Y DAR VIDA A UNA BARCELONA Y SUS PERSONAJES QUE POR LO VISTO PODRÍA APARECER COMO DESAFORTUNADAMENTE INTOCABLE PARA AQUÉL QUE EN LUGAR DE CELEBRAR LA EXISTENCIA DEL OTRO AMARGAMENTE CREE QUE SE LA PUEDE BEBER. 


CdB



martes, 10 de marzo de 2015

CUPCAKES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES

(receta basada en la de Cupcakes de Moka de Alma Obregón)


100 ml aceite de oliva
2 huevos enteros
120 grs azúcar moreno
115 ml de nata líquida (35% m.g)
chorrito miel
q120 grs harina
35 grs caco en polvo
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato




Hornear a 180 grados durante unos 20-22 minutos

DECORACIÓN


115 grs de mantequilla sin sal
410 grs azúcar glas (tamizado con el siguiente ingrediente)
90 grs caco en polvo
40 ml leche



FELICIDADES








FELIZ CUMPLEAÑOS RICARDO

PANCAKES



INGREDIENTES

(Las medidas están indicadas en tablespoons, cups y gramos)

Harina 225 grs
Azúcar glaseado 35 grs
Levadura 1 y 1/4 tbsp
Gasificante 1/4 tbsp
Leche entera con un chorrito de vinagre blanco (para cortar la leche) 1 taza y 1/2
Huevos enteros 2
Mantequilla 1/4 taza
Extracto de vainilla 1/2 tbsp





Tamizar los ingredientes secos juntos; harina, azúcar, bicarbonato (gasificante) y levadura.
Añadir los huevos, el suero de leche (leche con vinagre blanco), la mantequilla y el extracto de vainilla.

CUANDO SE COLOCAN EN LA SARTÉN (PARRILLA O RECIPIENTE DÓNDE LAS COCINEMOS) CONVIENE APRECIAR QUE SE FORMAN ESAS BURBUJITAS CARACTERÍSTICAS. ENTONCES VOLTEAR.