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lunes, 28 de enero de 2013

GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE - CHOCOLATE CHIP COOKIES

receta de Las Recetas de Annie (canalcocina)




Ingredientes

228 grs mantequilla
200 grs azúcar
220 grs azúcar moreno
2 huevos grandes
300 grs harina
215 grs avena en copos
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
340 grs perlitas de chocolate
112 grs de chocolate rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla

Batir la mantequilla en pomada con ambos azúcares y la esencia de vainilla. Añadir los huevos y la harina, levadura, bicarbonato y sal previamente tamizados. Incorporarlo a la masa. Añadir los copos de avena triturados. Una vez mezclado añadir las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate (en mi caso usé Venz Rimboe Krokovlokken Puur/Vanille).

Hacer bolitas y colocarlas en una bandeja con papel de horno precalentado a 170 grados durante 9 minutos.

TACHÁN