ENSALADA FRESCA

Dicen que si se trata de una ola de calor... puede ser... que nos queda por delante toda una semana con altas temperaturas... qué mejor que una Ensalada fresca de frutas, frutos secos, mozzarella y espárragos para soportarlo...

¿qué necesitamos?

2 tomates de ensalada
180 grs de mozzarella
1 melocotón de viña
algunos arándanos (según cada quién)
un puñado de cerezas
8 espárragos pequeños
nueces y avellanas
vinagre de módena, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva suave

BANANA MUFFINS para LA FAMILIA POLET

MUFFINS DE PLÁTANO

330 gramos de plátanos maduros (3 plátanos), 200-220 gramos de azúcar -100 basterd suiker y 100 azúcar cristal, 1 pizca de sal, 120 gramos de aceite de girasol, 2 huevos (L), 20 gramos de porto dulce, 250 gramos de harina, 10 gramos de levadura de repostería.

Primero he triturado los plátanos. He añadido el aceite, las yemas de huevo y el porto. Esto lo he mezclado cuidadosamente con la harina, la sal y la levadura. Por último he incorporado las claras de huevo a punto de nieve. 

He precalentado el horno a 200 grados y bajado a 180 grados en modo arriba y abajo. Lo he horneado por 20 minutos.

330 grams of ripe bananas (bananas) 

 200-220 grams of sugar

1 pinch of salt  

120 grams of sunflower oil  

2 eggs ( L )

20 grams of sweet porto  

250 grams of flour 

10 grams of yeast pastry 

basado y adaptado de receta en el web www.gastronomiaycia.com

REFRESHING

ECHT?