PASTEL "EN LUGAR DE"

SOBRE LA BASE DEL PASTEL DE YOGHOURT, ALGUNAS MODIFICACIONES

Ingredientes

3 huevos
1 yoghourt estilo griego (Hacendado)
1 medida de yoghourt de aceite de girasol (el de Eroski sirve bien)
2 medidas de azúcar moreno (a ser posible: Donkere Basterd Suiker de Van Gilse, creo lo podéis encontrar en Super Lekker o en Appie Hein)
2 medidas de yoghourt de harina de maíz (comprado en LIDL)
1 medida de yoghourt de copos de avena (Brüggen, en Mercadona)

1 cucharada colmada de harina de arroz (en Mercadona, marca Hacendado)
1/2 sobre levadura (Hacendado)
100 grs de chocolate negro cortado en cuadraditos para que se pueda deshacer en un primer momento y al enfriarse quedar solidificado como piedritas de chocolate (Valor para repostería)

Más fácil, imposible

Incorporar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. En este caso, no importa el orden. Verter la masa en un molde y cocer al horno modo arriba abajo en un horno precalentado a 180 grados, aproximadamente unos 40 minutos.

MAART

Con ayuda

    

Jordy bordó las rosas!

Novedades dulces

Ya llegó

Magdalenas y pasteles de temporada

 Uno de chocolate con menta inspirado en la receta de Rachel Allen...

  Y magdalenas de crema de manzana y plátano basadas en los cupcakes de Alma Obregón...

No podía faltar tampoco el de melocotones caramelizados, éste coge trucos de Sonia, quién me hizo descubrir maravillosas mermeladas caseras y las harinas de arroz y maíz...

Y de vuelta con el chocolate... Otro inventado cogiendo ideas de todas partes

 

MAGDALENAS DE CREMA DE CACAHUETE Y PLÁTANO

 

 

Receta de Magdalenas de creama de cacahuete y plátano de Rachel Allen

75 gr mantequilla
200 gr azúcar
150 gr crema de cacahuete
2 plátanos maduros
4 huevos
250 harina con levadura incorporada

Ablandaremos la mantequilla y posteriormente incoporaremos el azúcar.

Acto seguido, añadiremos la crema de cacahuete y los 4 huevos previamente batidos.

Los plátanos trozeados se unen a la masa y tras tamizar la harina con levadura, despacito, con una espátula y no batiéndolas finalizamos la preparación de esta receta.

Todo ello en moldes individuales al horno previamente precalentado a 180 grados se cocinará durante 25 minutos.

 

NUECES Y CHOCOLATE

Si refrescase al fin...
y un delicado viento
decidido
terco
se entretenga
en balancearnos
quién sabe
tal vez
incluso
...

llueva
y despertemos



ALBA 11

DÍDAC 7