GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE - CHOCOLATE CHIP COOKIES

receta de Las Recetas de Annie (canalcocina)

Ingredientes

228 grs mantequilla

200 grs azúcar

220 grs azúcar moreno

2 huevos grandes

300 grs harina

215 grs avena en copos

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato sódico

340 grs perlitas de chocolate

112 grs de chocolate rallado

1 cucharadita de extracto de vainilla

Batir la mantequilla en pomada con ambos azúcares y la esencia de vainilla. Añadir los huevos y la harina, levadura, bicarbonato y sal previamente tamizados. Incorporarlo a la masa. Añadir los copos de avena triturados. Una vez mezclado añadir las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate (en mi caso usé Venz Rimboe Krokovlokken Puur/Vanille).

Hacer bolitas y colocarlas en una bandeja con papel de horno precalentado a 170 grados durante 9 minutos.

TACHÁN